Ipau Khas Banjar
Jajanan khas Banjar yang mengingatkan saya pada kampung halaman. Jajanan ini hanya di jual saat bulan tertentu yaitu bulan ramadhan dan dijualnya pun di pasar ramadhan. ❤
Ipau Khas Banjar
Jajanan khas Banjar yang mengingatkan saya pada kampung halaman. Jajanan ini hanya di jual saat bulan tertentu yaitu bulan ramadhan dan dijualnya pun di pasar ramadhan. ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tambahkan semua bahan adonan dadar lapisan ipau, kocok atau aduk perlahan sampai tercampur rata.
- 2
Potong dadu wortel dan kentang kemudian rebus.
- 3
Rebus makaroni, ketika sedikit mengembang, angkat tiriskan dan rendam sebentar dengan air dengan suhu normal sampai mengembang dengan sempurna
- 4
Tumis semua bahan isian dengan bumbu yang sudah ada. Masak hingga meresap bumbunya.
- 5
Masak bahan saus santan, sambil dimasak sambil diaduk yaa. Klo sudah agak mengental berarti sudah matang.
- 6
Dadar adonan lapisan ipau. Ukuran nya disesuaikan dengan aluminium foil agar bisa nanti dilipat dengan rapi di dalamnya.
- 7
Adonan yang sdh didadar dimasukkan ke aluminium foil. Isi dengan bahan isian. Lipat kemudian siram dengan saus santan. Ulangi lagi, saya 1 aluminium hanya cukup untuk 2 tumpuk lapisan. Terakhir bagian atas siram lagi dengan saus santan.
- 8
Kalau sudah selesai kukus sebentar dengan air yang sudah mendidih, dan jangan lupa bagian tutup panci dibalut serbet ya.
- 9
Sudah dikukus, siram lagi bagian atas dengan saus santan. Taburi daun seledri dan bawang goreng.
- 10
Selesai! 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar