Bersikan ikan bandeng, dan potong jadi 2, kemudian marinasi dengan asam jawa dan garam secukupnya

Panaskan minyak, dan goreng bandeng sampai matang

Ulek jadi satu bumbu keropok, bawang putih sudah digoreng, cabai beserta merica, tambahkan petis dan kecap kemudian berikan perasan jeruk nipis (jangan banyak2 ya, saya pakai setengah jeruk nipis), dan tambahkan air secukupnya (atur kekentalan bumbu seseuai selera, jangan terlalu encer ya), koreksi rasa..

Di bumbu keropok tidak saya tambahkan garam karena sudah gurih dari petis udang nya

Setelah bumbu jadi, penyet lah si ikan bandeng yang masi panas 😊😊

Nikmati selagi hangat 🤗