Sup Telur

Name: Sup Telur
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur ayam, kocok; 1 siung bawang putih, geprak, cincang halus; 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1/4 sdt merica bubuk; 2 batang daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya, iris halus; 375 cc air (1 1/2 gelas belimbing); 1 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 sdm tepung maizena

Martiwi @tiwkitchen

Sup telur ini biasa saya buat sebagai menu sarapan pagi, karena segar dan praktis. Ini adalah resep dasar hidangan sup telur ala Chinese.

Lebih banyak

Sup Telur

Martiwi @tiwkitchen

Sup telur ini biasa saya buat sebagai menu sarapan pagi, karena segar dan praktis. Ini adalah resep dasar hidangan sup telur ala Chinese.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

1 butirtelur ayam, kocok
1 siungbawang putih, geprak, cincang halus
2 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1/4 sdtmerica bubuk
2 batangdaun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya, iris halus
375 ccair (1 1/2 gelas belimbing)
1 sdmminyak goreng untuk menumis
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan minyak goreng di dalam panci atau wajan. Tumis bawang putih sampai harum.
2

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan merica, kecap asin dan minyak wijen.
3

Kecilkan api kompor, masukkan kocokan telur perlahan-lahan sambil kuah sup diaduk menggunakan sumpit dengan gerakan memutar ke satu arah. Jika telur sudah tampak matang, tambahkan irisan daun bawang yang berwarna putih.
4

Cairkan tepung maizena dengan 2 sdm air. Masukkan ke dalam sup yang masih dimasak. Masak hingga sup mengental.
5

Periksa rasa sup, apabila kurang asin bisa ditambahkan kecap asin.
6

Sajikan segera selagi hangat, taburi dengan irisan hijau dari daun bawang. Sup ini terasa lembut dan segar jika dimakan segera.