Potong daging sapi menjadi beberapa bagian kecil. Cuci potongan daging tersebut. Lalu rebus daging hingga empuk, setelah itu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai. Tumis bumbu tersebut.

Masukkan daging yang telah direbus dan tambahkan kaldunya ke dalam bumbu yang sedang ditumis.

Campurkan merica dan ketumbar bubuk, serta garam, gula maupun kecap sesuai selera.

Tunggu hingga kaldu masakan mengental. Rendang siap disajikan.