Lagi kangen makan ikan palumara, kebetulan bahan ada semua, cuss deh

Aka ikan bandeng Kuah kuning.. 😊Masakan khas Sulawesi ini cukup simpel, namun mempunyai citarasa yang luar biasa menyegarkan.. saya cukup surprise dengan hasilnya saat pertama kali memasaknya seperti ini..gak nyangka gitu hihiIkan air tawar biasanya mempunyai sedikit bau atau rasa lumpur (tanah) yang biasanya kurang disukai oleh sebagian orang.. apalagi jika dimasak menjadi masakan yang berkuah.. tapi dengan rempah tertentu seperti kunyit dan asam jawa, rasa (lumpur) tersebut menjadi hilang..Tips juga dari pengalaman yang saya ketahui saat membersihkan ikannya, buang insang, sisik dan isi perutnya sampai benar benar bersih dan usahakan dicuci dibawah air mengalir.Referensi resep dari bunda Hanhanny 🤗Jumlah air yang digunakan sesuaikan saja dengan seberapa banyak kuah yang diinginkan.Jadi untuk bumbu, seperti air asam jawa, gula merah dan garam seimbangkan sesuai selera dan sesuaikan dengan jumlah airnya juga.. 😉#ikanjanganditawar#resolusi2019#berburucelemekemas

Masakan sehat. Ngga pake minyak sama sekali, itu kuah berminyak karena minyak yg dikeluarkan ikan. Tinggal cemplang cemplung. Resep dari mama, bumbu palumara disebut juga asem-asem. Asem-asem bandeng, kuahnya gurih asam manis segar enak pokoknya. #berburucelemekemas #resolusi2019 #ikanjanganditawar

palumara bandeng hidangan nusantara yg berasal dari makasarRasa nya mirip-mirip sama bandeng pedes enak seger,syukaaa😍Source : mba W . Angraeni🙏🏻☺️Sy modif resep nya sesuai bahan yg ada#pekaninspirasi#pekan_makassar#siapramadan#cookpadcommunity_jakarta

Menjelajah cookpad, cari olahan ikan bandeng yang menarik, lalu jatuh cinta lah sama resep mbak Yovi Yana karena gambaran rasanya yang asem pedas manis. Langsung eksekusi karena semua bahan alhamdulillah ada di kulkas.#cookpadcommunity_semarang#CABEKU

Kocokan posbar semarak clover minggu ini dimenangkan oleh mbak Imas Halwati. Mbak Imas ngasi tema Kreasi Kuliner Nusantara.Kali ini saya coba bikin olahan ikan bandeng agar anak anak lebih suka makan ikan. Saya coba bikin palumara bandeng dari kota Makasar yang sudah saya sesuaikan dengan lidah anak anak tentunya agar mereka kenal masakan dari luar Jawa dan jadi suka makan ikan. Anak anak ini ternyata suka sekali dan lahap makannya 😃#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3 minggu ke 21 resep ke 9#KembalinyaGemesBund

Pekan ini kita eksplorasi berbagai resep dan sensasi rasa masakan berbahan ikan air tawar yang lezat dan bergizi.Kebetulan ada stok ikan bandeng,saya masak Palumara aja seperti biasa.Bacanya bisa pallumara juga ya dengan double L.MaasyaAllah,masakan favourite dari kecil yang skg jadi hidangan untuk keluargaku dirumah.Alhamdulillah,mereka suka sekali.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_ikanairtawar#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa

Beda tempat beda penyebutan sayur ini..ditempat saya di sebut garang asem bandeng..dan ini salah satu sayur kesukaan ibuk saya..dulu sewaktu saya masih sekolah sering dimasakin sayur ini secara saya tinggal di pantura yg mudah sekali mendapatkan ikan tambak atau ikan laut..rasanya yang seger asem pedess..duhhh ngecessss...#MasakanUntukIbu#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstiwewa

Terimakasih bumin untuk kebersamaannya setahun ini membersamai kami sebagai leader di Kombes, sehat & selalu bahagia bersama keluarga tersayang.Nda cooksnap resep Bu Julie bandeng palumara. Palumara ialah sejenis masakan ikan berkuah asal Makassar Sulawesi Selatan,hampir mirip dengan pindang didaerah pulau Jawa, sumatera & kuah serani di Papua ciri khas masakan ikan berkuah yang asam,pedas & gurih ini sangat cocok dinikmati saat masih panas.*Resep asli penggunaan bumbu diiris namun nda dihaluskan.Source : @NINGJULIE_RECIPES (dengan penyesuaian)#BalonChallenge#YangBikinEnak#BalonKombes_Minggu18#CookpadCommunity_Bekasi