Bandeng palumara
Terimakasih bumin untuk kebersamaannya setahun ini membersamai kami sebagai leader di Kombes, sehat & selalu bahagia bersama keluarga tersayang.
Nda cooksnap resep Bu Julie bandeng palumara. Palumara ialah sejenis masakan ikan berkuah asal Makassar Sulawesi Selatan,hampir mirip dengan pindang didaerah pulau Jawa, sumatera & kuah serani di Papua ciri khas masakan ikan berkuah yang asam,pedas & gurih ini sangat cocok dinikmati saat masih panas.
*Resep asli penggunaan bumbu diiris namun nda dihaluskan.
Source : @NINGJULIE_RECIPES (dengan penyesuaian)
#BalonChallenge
#YangBikinEnak
#BalonKombes_Minggu18
#CookpadCommunity_Bekasi
Bandeng palumara
Terimakasih bumin untuk kebersamaannya setahun ini membersamai kami sebagai leader di Kombes, sehat & selalu bahagia bersama keluarga tersayang.
Nda cooksnap resep Bu Julie bandeng palumara. Palumara ialah sejenis masakan ikan berkuah asal Makassar Sulawesi Selatan,hampir mirip dengan pindang didaerah pulau Jawa, sumatera & kuah serani di Papua ciri khas masakan ikan berkuah yang asam,pedas & gurih ini sangat cocok dinikmati saat masih panas.
*Resep asli penggunaan bumbu diiris namun nda dihaluskan.
Source : @NINGJULIE_RECIPES (dengan penyesuaian)
#BalonChallenge
#YangBikinEnak
#BalonKombes_Minggu18
#CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Potong2 ikan lalu cuci bersih,beri perasan air jeruk lemon diamkan selama 10 menit lalu bilas kembali (agar tidak bau amis & lumpur) sisihkan.haluskan semua bumbu sisihkan.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu halus tadi, tambahkan serai daun jeruk dan daun salam masak hingga bumbu matang dan tercium harum.setelah itu masukkan air masak hingga air mendidih.
- 3
Setelah itu masukkan air masak hingga air mendidih.Masukkan ikan,aduk sesekali agar ikan matang merata setelah ikan matang beri air asam jawa,kecap ikan, garam,gula,kaldu bubuk/penyedap aduk rata,lalu cicipi & tes rasa
- 4
Setelah mendidih kembali sebelum dimatikan kompor masukkan daun bawang.matikan kompor agar tetap segar.
Resep Serupa
-
Bandeng palumara Bandeng palumara
Ikan palumara masakan khas Sulawesi. Suka sekali masakan ini karena masaknya mudah dan simpel. Yang paling penting Rasanya, sedap segar. Semua anggota suka.Biasanya masak palumara menggunakan asam mangga karena saya tidak punya jadi saya ganti dengan asam jawa.#GenerasiAprontis#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_ikanairtawar#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_muarabadak#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa
-
-
-
Bandeng Palumara Bandeng Palumara
Suami hobi banget bandeng, apalagi klo dimasak palumara.Resep nya simple dan gampang, udah gitu cepet heheYuk buibu cusss dibikin seger banget nih buat makan siang 🥰
-
-
Bandeng Pallumara Bandeng Pallumara
Salah satu masakan favoritku ikan pallumara khas kota Anging Mammiri, Makassar. Walaupun menggunakan bumbu sederhana tetapi menurutku rasa kuah asamnya benar-benar menambah nafsu makan.
-
Bandeng Pallumara Bandeng Pallumara
Baru pertama kali bikin ini by request dari papapapi yg setengah darahnya berasal dari Sulawesi. Citarasa aslinya blm terlalu mudeng karena sebelumnya hanya pernah nyobain 1x dari salah satu resto sulawesi terdekat. Btw, resep ini jg aku dapet dari cookpad, tapi dgn beberapa perbedaan antara lain aku pake kunyit uleg sendiri trus bandengnya digoreng dulu.. aslinya kayanya bandengnya ga di goreng dulu deh.. mohon masukan dari yg asli sulawesi.. 😆🙏🏻
-
Bandeng Pallumara Bandeng Pallumara
Pertama kali cobain menu ini di salah satu resto dan suka dengan rasanya, mirip kaya pindang kalo versi Sumatera.Coba duplikasi, versi asam pedas yg light krn dimakan untuk bocil
-
Bandeng Palumara/Palumara Bandeng Bandeng Palumara/Palumara Bandeng
#PekanInspirasiPekan Inspirasi Minggu ini adalah #Pekan_Makasar . Yg langsung terbayang adalah Resep Es Pisang Hijau dan Palumara Bandengnya. Salah satu masakan Favorit, karena semua bumbu mudah didapat. Bumbu Saya tumis sebentar, supaya tidak langu. Ikan juga Saya lumuri dengan jeruk nipis dan Sedikit Bumbu racik Ikan. Supaya tidak berbau Amis, dan lebih gurih rasanya. Biasanya Sy suka hidangkan bersama dengan kerupuk. Selamat mencoba.#Pekan_Makasar#SiapRamadan#Cookpadcommunity_bekasi#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke17
-
Bandeng Pallumara Bandeng Pallumara
Hubby kangen masakan Makassar, cusss sekusi deh.... 🙋🙋
-
Palumara Bandeng Palumara Bandeng
(Minggu, 14 Juni 2010)Palumara adalah sajian ikan berkuah asam dan pedas yang berasal dari Makassar dan Palu, untuk palumara yang dari Palu kuahnya lebih kental.Pokoknya ini enak & lezat, bumbu umumnya diiris tipis, tapi mau dihaluskan juga gak dosa 😂. Ikan yang dimasak palumara biasanya ikan kakap merah (terutama kepalanya), tapi kalau gak ada ganti ikan bandeng, tongkol, tenggiri atau kembung juga enak, yuks cobain 👍
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Terimakasih Banyak untuk Support & Dukungan selama 1th ini Nda @viavie 🥰🙏🙏Sehaaat dan Sukses selalu yaaa 🥰🤗🙏