1 Resep Lodeh beneran Tanpa Santan

Nicky A. Lestiawan
Nicky A. Lestiawan @ardhini_28
Kediri-Bekasi

Saya suka sekali sayur lodeh. Tetapi suami ndak bisa makan makanan bersantan. Sempet mau nyobain fibercream tapi masih ragu. Alhasil saya niatkan tanpa santa. Tetapi rasanya subhanalloh. Dimakan pake nasi anget lauk ikan asin sama kerupuk. 🤭Kuncinya dikualitas Ebinya yah ibu2. 😊

1 Resep Lodeh beneran Tanpa Santan

6 orang berencana membuat resep ini

Saya suka sekali sayur lodeh. Tetapi suami ndak bisa makan makanan bersantan. Sempet mau nyobain fibercream tapi masih ragu. Alhasil saya niatkan tanpa santa. Tetapi rasanya subhanalloh. Dimakan pake nasi anget lauk ikan asin sama kerupuk. 🤭Kuncinya dikualitas Ebinya yah ibu2. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3porsi
  1. Bahan :
  2. 2 buahTerong, potong-potong sesuai selera
  3. 2 buahLabu Siam
  4. Daun Bawang (Bunga bawang lebih enak)
  5. 1 ltrAir
  6. 3 cmLengkuas, geprek dibumbu halus
  7. Daun Salam
  8. Daun Jeruk
  9. Cabe Utuh/sesuai selera. (Saya pake cabe ijo kecil/rawit ijo)
  10. Bumbu Halus :
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 5 siungBawang Merah
  13. 3 buahcabe merah keriting
  14. 3 buahcabe rawit
  15. 3 sdtEbi Kering
  16. Gula
  17. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk Sampai keluar bau wangi. Tambahkan Air.

  2. 2

    Masukkan Bahan mulai dari Terong, Labu. Tambahkan gula, garam lalu koreksi rasa.

  3. 3

    Tunggu sampai sayuran matang semua lalu tambah daun bawang.

  4. 4

    Sayur lodeh siap dihidangnkan. Bisa ditambah pelengkap Telor, tahu, tempe goreng atau kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nicky A. Lestiawan
Nicky A. Lestiawan @ardhini_28
pada
Kediri-Bekasi
Mommy of 2 Sons.A Traditional Food Enthusiast.Probably i love simple food.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa