Rebus makaroni hingga al dente dlm air banyak yang sudah di kasih minyak goreng biar makaroni tidak lengket. (+/- 10 menit) angkat dan siram dengan air dingin. saring, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. masukkan tepung terigu dan tepung kentang aduk hingga rata, tuang air kaldu, aduk rata hingga tidak bergerindil (bila terlalu kental bs ditambahkan air kaldu lagi).

Masukkan daging ayam cincang, brokoli dan wortel, aduk rata. tambahkan lada, gula pasir dan garam, aduk rata, cicip. kalau rasa sudah pas terakhir masukkan makaroni yg sudah matang. aduk rata. angkat dan sajikan dengan keju parut.. so yummie..