Sayur santan kepala ikan asin
Masakan khas orang banjar. Apabila beli ikan asin telang ( ikan asin besar) kepala dan buntutnya jangan dibuang tapi di buat sayur ini 👍
Sayur santan kepala ikan asin
Masakan khas orang banjar. Apabila beli ikan asin telang ( ikan asin besar) kepala dan buntutnya jangan dibuang tapi di buat sayur ini 👍
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala dan buntut ikan asin, lalu rendam dengan air hangat (biar tidak terlalu asin)
- 2
Potong bawang brambang dan lombok sisihkan.
- 3
Lalu haluskan kemiri kunir dan tomat
- 4
Tumis bumbu yang telah di potong2. Tumis sampai harum
- 5
Setelah itu masukan bumbu uleg. Tumis sampai berubah warna
- 6
Masukan santan, tunggu hingga mendidih. Aduk santan jangan sampai pecah. Lalu masukan kepala dan buntut ikan asin yg sudah direndam tadi
- 7
Masukan gula dan bumbu penyedap. Koreksi rasa
- 8
Sajikan hangat2 dengan nasi putih
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Nangka Kepala Ikan Asin Telang Sayur Nangka Kepala Ikan Asin Telang
Assalamualaikum. Bagian kelapa yang saya ambil disini adalah air santannya. Bikin sayur nangka kepala ikan asin telang khas Banjarmasin tentu tak lengkap tanpa air santannya, zer urang banjar "gangan balamak" kalo pakai air santan...Resep dr alm Mama dl.😘😘😘#SerbaKelapa#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Sayur asam kepala ikan Sayur asam kepala ikan
Sebenarnya saya kurang tau apa nama masakan ini, ibu saya sering memasak ini, dan saya sangat suka karna rasanya yg segar dari rasa asam dan gurih dari rasa asin, saya juga senang dgn masakan yg berkuah.
-
Sayur asem kepala ikan Sayur asem kepala ikan
Cuaca yg adem asem begini, cocoknya makan sayur asem kepala ikan 😍 makin sueger, di padukan nasi hangat , wuenak rek nasinya juga ikutan nambah tuh 😁😂
-
Sayur asam kepala ikan Sayur asam kepala ikan
Masakan ini dari daerah Kalimantan timur khususnya kutai
-
-
-
-
-
-
Sayur Asem Kepala Ikan Sayur Asem Kepala Ikan
Terserah mau kepala ikan apa aja ya jenis nya 😂😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar