Ulek kasar/halus (sesuai selera) jagung yang sudah disisir setelah itu sisihkan taruh kedalam mangkuk.

Haluskan bumbu diantarannya: bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, kencur dan beri sedikit garam. Selanjutnya iris tipis daun bawang dan daun seledri sebagai campuran adonan dadar jagung nanti.

Masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam mangkuk berisi jagung yg sudah dihaluskan tadi lalu masukkan juga irisan daun bawang dan seledri kemudian tambahkan telur dan tepung terigu lalu aduk rata setelah itu beri garam, gula dan merica aduk kembali hingga tercampur rata.

Siapkan minyak goreng panas untuk menggoreng lalu ambil 1 sdm adonan dadar jagung tadi kemudian goreng satu persatu sampai adonan semua habis. Goreng dadar jagungnya hingga matang coklat kekuningan kemudian angkat dan tiriskan.

Sajikan dadar jagung dengan saos sambal atau rawit sesuai selera. Selamat memasak👌