#PejuangGoldenApron3#Resep35#25Jansd31Jan#CookpadCommunity_KalselIkan ini kalau hari hari biasa, termasuk ikan mahal.Pas banjir melanda Banjarmasin medio Januari 2021 kemarin harganya agak miring. 20 ribu satu kilogramnya.Mungkin karena ukurannya kecil (beli setengah kilo dapat 15 ekor). Bisa juga karena sudah siang, tapi ikannya masih banyak, belum laku. Jadi dijual harga modal. Nampaknya para tacik yang biasanya membeli ikan ini, pada malas ke pasar karena banjir. Jadilah, takdir saya hari itu menuntun saya untuk mencoba memasaknya.Awalnya pengen dimasak kuah. Tapi akhirnya berubah haluan, digoreng aja.Itupun sempat dua kali teknik. Gorengan pertama tanpa tepung. Bayangannya sih bisa crispy dan kriyukk hasilnya. Ternyataa, saat sudah mateng jadi alotttt. Belum lagi pakai acara lengket di wajan. Jadinya Zonk.Akhirnya cepet cepet keluarin tepung bumbu untuk membalur sisa ikan yang belum digoreng. Hasilnya...? Alhamdulillah, sukses. Juicy di dalam dan renyah di luar. Bentuknya pun terlihat cantik.Bikinnya mudah yaa..Seperti biasa, setelah ikan dibersihkan kemudian dimarinade. Bumbu marinade nya tergantung selera aja.Saat akan digoreng, taburi/baluri ikan dengan tepung bumbu KERING, tipis tipis aja. Kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan golden brown.Selamat mencoba

ini menu andalan mama q dikala anaknya msh kceli2...klo ada ikan bawal selalu dibuat begini..nah skrg krna aq udh gede jdi aq yg buat.. hah resep turun temurun

Masak bawal goreng ini awalnya karena disuguhi ikan goreng di rumah ibu mertua. Saya pikir ikan yang digoreng ini ikan dori, tapi ternyata ikan bawal. Terus pas belanja ke pasar saya langsung beli ikan bawal laut dan terinspirasi buat juga, hehe

Bismillahirrohmanirrohim...Sayur udah di masak tinggal lauknya.Tadi belanja beli ikan bawal...mau di goreng aja, untuk menambah rasa segar emak bikin saos asam manis di campur buah nanas. Jadi tambah lahap makannya🤭.#Bawalsaosnanas#Didapuraja#CookpadCommunity_pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia

Semua bahan saosnya tinggal diaduk jadi 1, cukup simple membuatnya. Saos cabe saya ganti dg saos tomat karena buat konsumsi 1 keluarga, dan anak2 sukaa..yeah...

Bangun kesiangan lupa belanja, cuma nemu tahu aja di kulkas, terus nyari resep yang aga unik gitu biar gak bosenNemu deh resep ini, simpel bangetTapi gatau nama yang tepat apa😂Orang rumah sampe bilang “ENAKK”Oh oke berarti approve dan bisa di masak beberapa kali nihh

Selain jadi lauk pendamping nasi, kakap crispy ini juga kesukaan Sky buat ngemil...klo malas bikin saosnya bisa langsung cocol saos tomat atau mayonaise.

Kemarin malam ngintip-ngintip resep olahan udang,karena pingin banget masak makanan yang tak biasa, tapi tetep yang simpel dan hemat waktu,karena mesti weWFH. Setelah ngintip, pilihan jatuh ke resep udang saos tiram pedasnya mbk @Cahya Regina Alisha#inspirasiku, cuman aku modif dengan goreng tepung plus madu dan tanpa bawang bombay. Hasilnya...taraaa emang endeess bangett...anak dan suamiku suka. Penghargaan banget buat aku yang baru belajar masak hehehehehe...