ফুলকপি ও আলু নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ভালো করে ভাজুন

তুলে রাখুন এবং আরও তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ধনে জিরে গুঁড়ো ও নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

এবার টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন হলুদ গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে

ভেজে রাখা আলু ও কপি মিশিয়ে নিন এবং জল দিয়ে ফুটতে দিন