প্রথমে রসগোল্লাগুলো হাত দিয়ে চেপে রস বার করে একটা প্লেটে সাজিয়ে নিতে হবে।

অন্যদিকে দুটোকে একটা বড় পাত্রে নিয়ে গ্যাসে বসিয়ে দিতে হবে জ্বাল দেওয়ার জন্য।

দুধটা উষ্ণ গরম হতে শুরু করলে তার থেকে হাফ কাপ মত দুধ একটা পাত্রে নিয়ে তাতে গুঁড়ো দুধ গুলে আলাদা করে রাখতে হবে।

আর যে দুধটা জ্বাল দিতে বসানো হয়েছে সেই দুধ টা কে মিডিয়াম আঁচে রেখে জ্বাল দিতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত এক লিটার দুধ আধ লিটার হয়ে আসছে।

দুধ যখন অনেকটা ঘন হয়ে আসবে তখন তাতে মিশিয়ে দিতে হবে কনডেন্স মিল্ক সাথে গোলা দুধ এবং সমস্ত টা একদম মালাই মত হওয়া পর্যন্ত ঢিমে আঁচে জ্বাল দিতে হবে।

দুধটা জ্বাল দিতে দিতে যখন একদম মালাই মত হয়ে আসবে তখন তাতে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা বেকিং পাত্র নিয়ে তার ওপরে প্রথমে একটু দুধের মালাই ছড়িয়ে দিয়ে রসগোল্লা গুলো সাজিয়ে দিতে হবে এবং তার ওপর থেকে সমস্ত মালাই টা খুব ভালো করে ছড়িয়ে দিতে হবে।

এবার মাইক্রোওভেনে স্ট্যান্ডের উপরে বেকিং পাত্র রেখে মাইক্রোওভেন হাই পাওয়ারে গ্রিল মুডে সাত মিনিট বেক করে নিতে হবে। (সবার মাইক্রোওভেনের পাওয়ার সমান হয় না তাই নিজেদের ঠিক করে নিতে হবে)

সাত মিনিট পর বেকিং পাত্রটি মাইক্রোওভেন থেকে বার করে সাধারন তাপমাত্রায় আসা পর্যন্ত ঠান্ডা করে নিতে হবে।