প্রথমে একটা তলা ভারী পাত্রে দুধ নিয়ে গ্যাস এ বসাতে হবে।

দুধ অনবরত নাড়তে হবে যাতে তলায় না লেগে যায়।

এবার কাজু বাদাম টা একটু জল দিয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে নিতে হবে

এবার নারকেল কোরা ও কাজু বাদাম একসাথে মিক্সিতে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

দুধ জ্বাল হতে হতে যখন অনেক টা কমে আসবে তখন কাজু ও নারকেল বাটা টা দিয়ে আবার অনবরত নাড়তে হবে।

এবার চিনি দিয়ে মিশিয়ে নাড়তে নাড়তে যখন ক্ষীরের মত হবে ও পাত্রের গা ছেড়ে আসবে তখন গ্যাস বন্ধ করে একটা থালায় নামিয়ে নিতে হবে

এবার একটু ঠান্ডা হলে ছাঁচ এ অল্প অল্প করে ঘি মাখিয়ে অল্প অল্প করে ক্ষীরের মন্ড থেকে ক্ষীর নিয়ে গোল পাকিয়ে ছাঁচ এ দিয়ে সুন্দর করে চেপে ছাপ তুলে আস্তে করে তুলে একটা থালায় রাখতে হবে।

এইভাবে ক্ষীরের মন্ড থেকে অল্প করে ক্ষীর নিয়ে সব সন্দেশ গুলো বানিয়ে নিতে হবে।

এইভাবে সব সন্দেশ বানানো হলে সুন্দর করে সাজিয়ে অতিথি এলে পরিবেশন করতে হবে নারকেল কাজু ক্ষীরের সন্দেশ।