একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ পাত্রে জল,১ টেবিল চামচ মধু,লেবুর রস আর ফুড কালার মিশিয়ে তাতে আপেল গুলো খুব পাতলা করে কেটে দিয়ে দিতে হবে। এবার হাই হিটে ২ মিনিট মত আপেলের টুকরো গুলো মাইক্রোওয়েভ করে নিতে হবে। এবার আপেলের টুকরো গুলো ছেকে নিয়ে জলটা একটা পাত্রে রেখে দিতে হবে।আপেলের টুকরো শুকিয়ে নিতে হবে। আর জলটা ঠান্ডা করে নিতে হবে।

এবার ডো থেকে ছোটো লেচি কেটে লম্বা করে বেলে নিয়ে ছুরি দিয়ে সমান করে কেটে নিতে হবে। লম্বায় ১০ সেন্টিমিটার আর চওড়ায় ৩ সেন্টিমিটার মত করে কাটতে হবে। ওর মধ্যে একটু মধু ব্রাশ করে ১নং ছবির মত আপেলের টুকরো এ্যারেঞ্জ করে, 2 নং ছবির মত নিচের অংশটা ভাজ করে রোল করে গোলাপ ফুলের আকারে বানিয়ে টার্ট মোল্ডে রাখতে হবে।