বাসন্তী পোলাও, কেশর রসগোল্লা এবং কষা মাংস
Piu Das @cook_15520472
শুভ শারদীয়ার শুভেচ্ছা সবাইকে আমি এখানে নবমীর একটা থালি রেখেছি, আমার থালিতে আছে বাসন্তী পোলাও, বেগুনি,আলুর দম, পনির বাটার মসলা, কসা মাংস, চাটনি, কেশর রসগোল্লা, পাঁপড়
বাসন্তী পোলাও, কেশর রসগোল্লা এবং কষা মাংস
শুভ শারদীয়ার শুভেচ্ছা সবাইকে আমি এখানে নবমীর একটা থালি রেখেছি, আমার থালিতে আছে বাসন্তী পোলাও, বেগুনি,আলুর দম, পনির বাটার মসলা, কসা মাংস, চাটনি, কেশর রসগোল্লা, পাঁপড়
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
বাসন্তী পোলাও:- চাল ধুয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে নিয়েছি, এবার চালে হলুদ গুঁড়ো আর ঘি মাখিয়ে 1 ঘন্টা রেখেছি।
- 2
1 ঘন্টা পর প্রেসার কুকারে আগে ঘি দিয়ে গোটা গরম মসলা দিয়ে কাজু ভেজে নিয়েছি, এবার চাল দিয়ে 5 মিনিট কম আঁচে ভেজে নিয়ে জল দিয়েছি পরিমান মতো আর নুন স্বাদ মতো দিয়ে 2 টো সিটি দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি
- 3
কেশর রসগোল্লা:- ছানা ভালো ভাবে মাখিয়ে নিয়েছি, কড়াইতে জল, এলাচ, চিনি বসিয়ে দিয়ে 10 মিনিট ফুটিয়ে নিয়েছি চিনি ভালো ভাবে গলে যাওয়া পর্যন্ত
- 4
এবার ছানা মেখে নিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিয়ে ওই ফুটন্ত রসে দিয়ে 10 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখেছিলাম নামানোর আগে কেশর দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি
- 5
কসা মাংস:- মাংস ভালো ভাবে ধুয়ে নিয়েছি। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে আলু ভেজে তুলে নিয়েছি। এবার ওই তেলে চিনি আর গোটা গরম মসলা ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ, আদা, রসুন, টমেটো নুন দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি
- 6
পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে হলুদ আর লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে 5-7মিনিট কষিয়ে নিয়ে ধুয়ে রাখা মাংস দিয়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রান্না করেছি
- 7
এবার ভেজে রাখা আলু দিয়ে ঢাকা দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি বেশ কয়েকবার
- 8
1/2 কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিয়েছি, নামানোর আগে কাঁচালঙ্কা দিয়েছি।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
বাসন্তী পোলাও এবং কষা মাংস
কয়েকদিন পরেই পয়লা বৈশাখ। বাঙালিদের নববর্ষ। আর নববর্ষ মানেই নতুন জামা, প্রচুর আনন্দ আর অঢেল খাওয়া। সেই খাওয়া অনেকটাই অসম্পূর্ণ থেকে যায় বাঙালির একবারে নিজস্ব বাসন্তী পোলাও ছাড়া। আর তার সাথে কষা মাংস মানে একদম রবিশঙ্কর আর আল্লারাখার যুগলবন্দি। পয়লা বৈশাখের দুপুর জমে উঠুক বাসন্তী পোলাও আর কষা মাংসের সাথে।
-
থালি (বাসন্তী পোলাও, আলু দিয়ে চিকেন কষা)
থালিতে আছে বাসন্তী পোলাও, পাঁচ রকম ভাজা, চালের পায়েস, মিষ্টি, চিকেন কষা, জল
-
-
নবমীর থালি (nabamir thali recipe in bengali)
#পূজা2020 #week1 #post1থালি তে আছে বাসন্তী পোলাও,মটন কারি, বেগুনি,বাধাকপির তরকারী, সর্ষে ইলিশ,লুুচি,বাধাকপির তরকারি,রসগোল্লা ও মিষ্টি দই
-
বাসন্তী পোলাও(basanti polao recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষবাঙালি প্রিয় বাসন্তী পোলাও সঙ্গে কষা মাংস বা মসলা পনির সবাই কে attraction করে।
-
বাসন্তী পোলাও
বাসন্তী পোলাও খুবই জনপ্রিয় একটি পদ।মাংস বা পনিরের কোনো পদের সঙ্গে এটি খেতে খুবই ভালো লাগে। এছাড়াও আলুর দমের সঙ্গেও এটি খাওয়া যায়।
Sarbani Das -
বাসন্তী পোলাও(Basanti Polau recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ /স্বরসতী পূজা সরস্বতী পূজার দিন স্কুল-কলেজে লুচি আলুর দম ছাড়াও ফ্রাইড রাইস ,পোলাও খাওয়ানো হয়. তাই সরস্বতী পূজা উপলক্ষে আমি বাসন্তী পোলাও বানিয়েছি.
-
বাসন্তী পোলাও(basonti polau recipe in Bengali)
#GA4#week8বাঙালি বরাবরই খাদ্য রসিক। নানান ধরনের খাবার নিয়ে বাঙালিদের আগ্রহ বরাবরই দেখা যায়। সে প্রসঙ্গ বলতে বলতেই হঠাৎ করে পোলাও এর কথা মনে পড়ে গেল। বাসন্তী পোলাও, 😍 বাসন্তী পোলাও মানেই বাঙালির আলাদাই একটা ভালোবাসা। তাহলে চলুন কি কি লাগছে আর কিভাবে তৈরি করা হয় এই বাসন্তী পোলাও সেটি দেখে নেওয়া যাক।
-
বাসন্তী পোলাও(Basonti Pulao Recepi In Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমীতে ভগবান শ্রীকৃষ্ণের উদ্যেশে বাসন্তী পোলাও ভোগ হিসেবে নিবেদন করা হয়।তাই জন্মাষ্টমী উপলক্ষে বাসন্তী পোলাও বানিয়েছি
-
বাসন্তী পোলাও (Basonti polao recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষ স্পেশাল রেসিপিনববর্ষের থালিতে অন্যান্য সকল রান্নার সাথে ও বাসন্তী পোলাও হয়ে থাকে আমাদের বাড়িতে। যে পদ্ধতিতে হয় এখানে সেটাই বর্ণনা করলাম।
-
বাসন্তী পোলাও (Basanti Pulao recipe in Bengali)
#GA4#week8এই সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি আরো শব্দ পোলাও নিয়ে বাসন্তী পোলাও বানিয়ে ফেলেছি।
-
বাসন্তী পোলাও(Basonti polau recipe in bengali)
#চালবাসন্তী পোলাও নামটা শুনলেই জিভে জল এসে যায়, যে কোন জিনিস, যেমন:কষা মাংস,পনির বাটার মশালা, ডিমের কষা,সবকিছুর সাথেই লোভনীয়। ।
-
বাসন্তী পোলাও(Basonti polao recipe in bengali)
#ebook2#জামাই ষষঠী স্পেশাল রেসিপিএইদিন দুপুর বেলা ভাত থাকলেও একটু পোলাও যদি তার সাথে থাকে জামাই এর পাতে তাহলে তো আর কথাই নেই, খেতে তো দারুন লাগবে।
-
বাসন্তী পোলাও
#উৎসবেররেসিপিযে কোন অনুষ্ঠানে বা উৎসবের আয়োজনে খাবারের মেনুতে নানা পদের সাথে সাথে থাকে এই বাসন্তী পোলাও বা মিষ্টি পোলাও।
-
বাসন্তী পোলাও (Basanti Polao recipe in bengali))
#ebook2#বাংলা নববর্ষআমি বানিয়েছি বাসন্তী পোলাও ।এটা আলুর দম হক বা চিকেন দুটো দি এই খেতে ভালো লাগে।
-
বাসন্তী পোলাও বা মিষ্টি পোলাও(mishti /basanti pulao recipe in Bengali)
#FF1শুভ বিজয়ার শুভেচ্ছা সকলকে!বিজয়ার দিন বাসনতী পোলাও বা মিষ্টি পোলাও ঘরে ঘরে তৈরী হয়। আমি মাংসের কোরমার সংগে করলাম
-
শাহী পোলাও / বাসন্তী পোলাও
#গ্রীষ্মকালীন রেসিপিপোলাও বাঙালিদের কাছে অত্যন্ত প্রিয় একটা পদ। প্রায় প্রতিটি অনুষ্ঠানেই বাঙালিদের ঘরে এই পোলাও খাদ্য তালিকা তে স্থান পায়।আজ সেই পোলাও র রেসিপি নিয়ে এসেছি তোমাদের জন্য..।
-
বাসন্তী পোলাও
#৫৬ভোগবাঙালি বাসন্তী পোলাও বা মিষ্টি পোলাও নামে জনপ্রিয়, এটি মহোৎসবের ধারাবাহিকতার বাহক।
-
বাসন্তী পোলাও (basanti polau recipe in Bengali)
#লকডাউন রেসিপিবাসন্তী পোলাও হলো বাঙ্গালীদের মিষ্টি পোলাও। পোলাওটা হলুদ রং বলে, হলুদ পোলাও বলে। পোলাওটা নিরামিষ তাই পূজা-পার্বণে অন্নভোগ হিসেবে দেওয়া যায়। এটা সবজি, মাছ, মাংস বা ডিমের তরকারির সাথে পরিবেশন করা যায় ।
-
বাসন্তী পোলাও (basanti pulao recipe in Bengali)
#আমার প্রথম রেসিপি#ডিনার#এসো বসো আহারেএটি অল্প সময় চট জলদি হয়ে যায়.খেতেও খুব সুস্বাদু. আলুর দম বা পনির বা ডিম, মাংস যেকোনো কিছুর সাথেই জমে যাবে। আজ তাই বাড়ির সবার জন্য বানিয়ে ফেললাম।
-
বাসন্তী পোলাও (basonti polau recipe in Bengali)
#ebook2সরস্বতী পূজো উপলক্ষে বাসন্তী পোলাও ভোগের অন্যতম পদ ।
-
বাসন্তী পোলাও(Basanti polao recipe in Bengali)
#ebook2 বাংলা নববর্ষ বছরের সুচনা, বাসন্তীপোলও বাঙালির যে কোন শুভ অনুষ্ঠানে করা যায়।
-
বাসন্তী পোলাও (basonti polau recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিসনাতনী রান্না বাসন্তী পোলাও। যুগের সাথে সাথে এই রান্নার উপকরণ ও পদ্ধতি কিছু পাল্টেছে। তাও যেকোনো লোভনীয় খাবারের কাছে বাসন্তী পোলাও কিন্তু অতুলনীয়।
-
মিষ্টি পোলাও (mishti pulao recipe in bengali)
#ebook06 #week2 এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি মিষ্টি পোলাও বেছে নিলাম । খুব সহজ একটি পদ । মাংস , পনির , আলুর দম , কোপ্তা নিরামিষ আমিষ সব ধরণের পদ দিয়ে ভালোলাগে । একটু মিষ্টি মিষ্টি হয় । মিষ্টির পরিমান ইচ্ছা মত কম বেশি করা যায়।
-
বাসন্তী পোলাও(basonti pulao recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পোলাও টা বেছে নিয়েছি।
-
বাসন্তী পোলাও (basonti pulao recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী তে গোপালের ভোগে অবশ্যই চাই বাসন্তী পোলাও। সাধারণত গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে বানানো হয় বাসন্তী পোলাও তবে আমি বাসমতী দিয়ে বানিয়েছি।
-
বাসন্তী পোলাও
#উপকরণভাত এই পোলাও সাধারণত উৎসবের দিনে যেমন দুর্গাপূজায় বানানো হয় কিন্তু এই সুগন্ধি মিষ্টি ভাত অন্য উৎসবেও বানানো যায়।
-
বাসন্তী পোলাও (basonti polau recipe in Bengali)
#ebook2বাঙালির নববর্ষ মানে নানা আহারের সমাহার ,তার মধ্যে একটা গুরুত্বপূর্ণ অংশ হলো পোলাও। আমি আজকে বাসন্তী পোলাও রেসিপি শেয়ার করলাম যদিও এটা খুবই পরিচিত এবং তোমরা সবাই করো ,দেখো আমার রেসিপিটা হয়তো তোমাদের ভালো লাগতে পারে।
-
বাসন্তী পোলাও (basanti polau recipe in bengali)
#ডিনার#এসো বসো আহারেবাসন্তী পোলাও নাম টা যেমন সুন্দর খেতে ও ততটাই সুন্দর । অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি চট জলদি একটি সুস্বাদু খাবার ।
-
বাসন্তী পোলাও(Basanti polou recipe in Bengali)
গন্ধে মম করা পোলাও সঙ্গে মাংসই হোক বা ডিমের কষা কিম্বা আলুর দম
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/10763138
মন্তব্যগুলি