প্রথমে গোবিন্দ ভোগ চালকে একঘন্টা আগে ধুয়ে রাখতে হবে।এবার সব সরঞ্জাম গুলি এক জায়গায় করে নিতে হবে।

তারপর কড়াতে পরিমাণ মতো সাদা তেল দিয়ে তেজপাতা ফোরন দিতে হবে। এবার ফোরনের গন্ধ উঠলে এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ধুয়ে রাখা গোবিন্দ ভোগ চালকে কড়াতে ঢেলে দিতে হবে, এবার পরিমাণ মতো নুন ও চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে, চার চামচ গাওয়া ঘি ও জায়ফল গুঁড়ো এবং গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে।

এইবার একটি পাত্রে কোয়ার্টার চা চামচ বাসন্তী ফুড কালার গুলে নিতে হবে। এবার একটি ডেজকিতে যতটা পরিমাণ ভেজানো চাল তার ডবল পরিমাণ জল দিয়ে, গুলে রাখা বাসন্তী কালারটা দিয়ে দিতে হবে। এরপর চালগুলো ঢেলে দিতে হবে।

এরপর ডেকচিতে ঢাকনা চাপা দিতে হবে। ওভেনের আঁচ জোর থাকবে, ঢাকা দেওয়া ডেচকি থেকে বাস্প বের হলে, সঙ্গে সঙ্গে গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে। একঘন্টা বাদে ডেকচির চাপা খুলতে হবে।