চাল আর ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে তিন ঘন্টা

তিন ঘন্টা বাদে জল টা ফেলে দিয়ে ছোটো 1কাপ জল দিয়ে মিক্সচার এ ভালো করে বেটে নিতে হবে

জল ফুটলে দিতে হবে এলাচ, নুন আর চিনি

চিনি টা গলে গেলে বেটে রাখা চাল আর ডাল দিতে হবে আসতে আসতে আর নাড়তে হবে

এবার একটা থালাতে একটু তেল দিয়ে তাতে মন্ড টা ঢেলে ছড়িয়ে দিতে হবে

20 মিনিট বাদে মন্ড থেকে ছুরি দিয়ে চৌকো চৌকো করে কেটে নিতে হবে

পরিবেশন করার সময় উপর থেকে গুঁড়ো খোয়াক্ষীর ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে