কড়াইতে চিনি এবং জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর গ্যাস জ্বালিয়ে কড়াই বসিয়ে মিডিয়াম আঁচে জ্বাল দিতে হবে যতক্ষণ না এক তার শিরা মত হয়ে আসছে।

চিনির সিরা তৈরি হয়ে গেলে তাতে নারকেল কোরা এবং গুঁড়ো দুধ দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এবং মিডিয়াম আঁচে অনবরত নাড়তে নাড়তে চিনির সাথে নারকেল কোরাটা মেশাতে হবে যতক্ষণ না জল শুকিয়ে আসছে এবং একটা পাক তৈরি হচ্ছে।

নারকেল কোরা একটা পাক তৈরি হতে শুরু করলে তাতে এলাচ গুঁড়ো এবং সামান্য ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার যখন নারকেলকোরা এবং চিনিস সিরিয়াল সম্পূর্ণ পাক হয়ে আসবে তখন একটা প্লেটে নামিয়ে নিতে হবে।

তারপর হাতে সামান্য ঘি মাখিয়ে নাড়ুর মত করে গড়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সাদা নারকেল নাড়ু।