প্রথমে নারকেল কুড়িয়ে নিতে হবে।

প্যান গরম কোরে শুকনো খোলায় নারকেল কোড়া নেড়েচেড়ে বেশ শুকনো করতে হবে ।

এরপর অন্য একটি প্যানে দুধ গরম করে চিনি মিশিয়ে নাড়তে হবে যতক্ষণ পর্যন্ত না চিনি গলে।

গরম দুধে এবার এলাচ গুঁড়ো যোগ করতে হবে।

সেটিকে ওই নারকেল কোরার সাথে মিশিয়ে অনবরত নাড়তে হবে যাতে তলা ধরে না যায়।

একসময় বেশ আঠালো পাক ধরলে এক টেবিল চামচ ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার ওই গরম থাকা অবস্থাতেই হাতের তালুতে খানিকটা মণ্ড নিয়ে চেপে চেপে গোল গোল নাড়ুর আকার দিতে হবে।

একটু খেয়াল রাখতে হবে যেন কোরানোর সময় নারকেল মালার কালো অংশ যেন নারকেল কোরায় না মিশে যায়।