প্রথমে পান পাতা কুচি,গুলকন্ড,মৌরি গুঁড়ো,চিনি সব মিক্সিতে দিয়ে খুব ভালো করে মিহি পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে

এবার জল ঝরানো ছানা টা দিয়েও আবার মিক্সিতে পেস্ট বানিয়ে একটা মিশ্রণ বানাতে হবে।

তারপর একটা ননস্টিক প্যান গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে ওই মিশ্রণ টা দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে।

এই সময় সবুজ খাবার রং টা দিয়ে মিশিয়ে আবার নাড়তে হবে।খাবার রং না চাইলে নাও দেওয়া যেতে পারে।

নাড়তে নাড়তে প্যান এর গা থেকে ছেড়ে আসলে গ্যাস বন্ধ করে একটা প্লেট রাখতে হবে।

এবার একটু ঠান্ডা হলে হাতের তালুতে অল্প করে ঘি মাখিয়ে পান ছানার মন্ড থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে গোল করে ইচ্ছে মত আকারে সন্দেশের আকার দিতে হবে।

এবার সব মন্ড থেকে এইভাবেই সন্দেশের আকারে গড়ে নিলেই তৈরি পান বাহার সন্দেশ।

এবার একটা প্লেট ইচ্ছে মত সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে অথবা ৪-৫ দিন ফ্রিজ এ রাখা যাবে।।খেতে পুরো পান এর মতন ই।