"রাবড়ি পান পসন্দা ঠান্ডাই"
Sharmila Majumder @cook_15520754
#goldenapron, মিষ্টি পান তো আমরা খেয়ে থাকি, কিন্তু সেটা যখন হয় ঠান্ডাই, তখন স্বাদ বলার অপেক্ষা রাখে না।
"রাবড়ি পান পসন্দা ঠান্ডাই"
#goldenapron, মিষ্টি পান তো আমরা খেয়ে থাকি, কিন্তু সেটা যখন হয় ঠান্ডাই, তখন স্বাদ বলার অপেক্ষা রাখে না।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রধান উপকরণ এর ছবি এখানে দিলাম।
- 2
প্রথমে মিক্সার এর সাহায্যে মৌরি, এলাচ, চিনি খোয়া ক্ষীর, কাজুবাদাম, পোস্ত, বাদাম চাকের টুকরো, নকুলদানা, তরমুজের বীজ, অল্প জল মিশিয়ে মিহি করে পেস্ট করে নিতে হবে। এর মধ্যে অর্ধেকটা দুধ মিশিয়ে রাখতে হবে । আধ ঘন্টা পর অর্ধেকবরফের টুকরো মিশিয়ে ঠান্ডা করতে হবে। এর পর ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নিতে হবে।
- 3
এবার বাকি অর্ধেক দুধের সাথে পান টুকরো করে, গুল কন্দ মিশিয়ে আবার আলাদা করে পিষে নিতে হবে।এবার এই মিশ্রনটাও ঠান্ডা করতে হবে বাকি বরফের টুকরো মিশিয়ে।
- 4
এবার ২ টো মিশ্রন একসাথে মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে, ওপর থেকে পান মশলা ছড়িয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে। নকুল দানা আর বাদাম চাকের গুড় একটা সুন্দর স্বাদ এনেছে। পান পাতা আর পান মশলা দিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করলাম।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
" আফলাতুন"মিষ্টি
#goldenapron,এটি বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় মিষ্টি। ওখানে এই মিষ্টি টি লম্বা লম্বা করে কেটে, বাটার পেপারে মুড়ে বিক্রি করা হয়।আমি এখানে আমার মনের মতন ফুলের আকার দিয়েছি, পদ্ধতি টা সঠিক রেখে। এখন আমাদের দেশেও এটি পাওয়া যায়।
-
পান শট (pan shot recipe in bengali)
দীপান্বিতা ঘোষ রায় থেকে আজ অনলাইন কুকিংগ ক্লাসে সেখা একটা রেসিপি পান শট। অসাধারণ খেতে বড় থেকে ছোট সবাই খুব পছন্দ করবে।
-
পান ঠান্ডাই (Pan thandai recipe in Bengali)
#দোলেরদোল এর দিনে বানিয়ে ফেলুন পান ঠান্ডাই।
-
পান কুলফি (paan kulfi recipe in Bengali)
#খুশিরঈদঈদ এর সময় বিরিয়ানি,কাবাব খায়ার পর মিষ্টির বদলে পান কুলফি খেতে দারুন লাগবে।
-
মিষ্টি পান(mishti paan recipe in Bengali)
#ER পান খাওয়া অনেকের অভ্যাস, কিন্তু পান পাতা র উপকারী দিক হলো, এটা হজম সাহায্য করে। তাই রোজ একটা করে পান খাওয়া যেতেই পারে।
-
রঙিন ঠান্ডাই (Rangin Thandai recipe in bengali)
#দোলের(পান ঠান্ডাই, বীটরুট ঠান্ডাই, ম্যাংগো ঠান্ডাই ) ঠান্ডাই তো সবাই করে কিন্তু আমার মাথায় একটু উল্টো পাল্টা বুদ্ধি ঘোরে তাই ভাবলাম ঠান্ডাই যদি দোলের রঙের মতো রঙিন হয় তবে কেমন হবে 😍এটিতে কোনো ফুড কালার ব্যাবহার করা হয় নি, একদম ন্যাচারাল ফ্লেভার ও কালার, তাই এটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ।
-
পান লস্যি (Paan lassi recipe in bengali)
লস্যি তো আমরা খেয়ে থাকি , তবে পান লস্যি বানিয়ে খেতে দেখুন দুর্দান্ত হয় খেতে।https://youtu.be/fje4pp2UGOU
-
পান সন্দেশ(Pan Sondesh Recipe In Bengali)
#Mjআমার মা মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন ,তাই বানালামপান সন্দেশ
-
ঠান্ডাই (thandai recipe in Bengali)
#dolএবারের দোলে গরমের মধ্যে সারাদিন হোলি খেলার পর একটু ঠান্ডাই পেলে প্রাণ জুড়াবে করে বানিয়ে নিলাম ঠান্ডাই।
-
পান ফ্লেভার্ড পোলাও
#চালের_রেসিপী#ইবুকপান আমরা মুখ সুদ্দি হিসেবে খাই পানের নিজস্ব একটা এরোমা আছে।এই এরোমা দিয়ে বিভিন্ন ডেসার্ট,চকোলেট তৈরী হয়।আজ আমি সেই এরোমা মেইন কোর্সে নিয়ে এসেছি।
-
-
পান ঠান্ডাই সর্টস (Paan thandai shots recipe in Bengali)
#HRহোলি মানে হচ্ছে বিভিন্ন রকমের খাওয়া দাওয়া। আমরা বিভিন্ন রকমের পানীয় বানিয়ে থাকি। এই পান ঠান্ডাইটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর অনেক কিছু খাবার পরে এটি খেলে হজম হয়।
-
পান লস্যি (Paan lassi recipe in bengali)
#দইএরএই গরমে দই ও পান দিয়ে তৈরী ঠান্ডা ঠান্ডা পান লস্যি খেলে প্রাণটা জুড়িয়ে যায় । অতিরিক্ত গরমে লস্যি খেলে শরীরও ঠান্ডা থাকে, ক্লান্তি কিছুটা হলেও কমে ।
-
পটলের মিষ্টি বা পরওয়ল স্যুইট (patoler mishti ba parwal sweet recipe in Bengali)
#মিষ্টি এখন ঘরে এই সবজি প্রায় মাঝে মাঝেই আসছে। সবসময় তো আমরা ঝোল আর ঝাল বানিয়ে এটি খাই। আজ একটু মিষ্টি বানিয়ে খাওয়া যাক। খুব কম উপকরণ এ সহজেই বানিয়ে ফেলা যায়।
-
তরমুজ লসসি(Tarmuj lassi recipe in bengali)
#gtগরমের দিনে আমরা নানা রকমের ঠান্ডা পানীয় বা আ ইসক্রিম খেয়ে থাকি
-
হোলি স্পেশাল সরবত ঠান্ডাই
#HRহোলিতে আমরা আনন্দ করি রং খেলি,একে অপরের শরীর রাঙ্গিয়ে তুলি, ভেদাভেদ ভুলে মিলে মিশে একাকার হয়ে যায়।আর সেই উপলক্ষে নানা খাবারও বানাই।পানীয়ের মধ্যে ঠান্ডাই বিখ্যাত। কুকপ্যাডের এই আয়োজনে আমি অংশগ্রহণ করতে পেরে গর্বিত।চলো আজ তোমাদের সেই ঠান্ডাই শেয়ার করছি।হোলি ছাড়াও সামনে গরমে রৌদ্র থেকে বাঁচতে ১গ্লাস ঠআন্ডআই তেমন তৃপ্তি দেবে আবার বাদাম সেবনে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।মৌরি পেট ঠান্ডা করে।মোট কথা উপাদেয়। বিশ্লেষণ করতে অনেক সময় লাগবে।
-
তরমুজ এন্ড অরেঞ্জ ফ্যান্টাসি ( tormuj and orange fantasy recipe in Bengali
#goldenapron3 চারিদিকে যা গরম পরেছে এই গরমে কিছুই যখন খেতে ভালো লাগে না তখন খুব সহজেই এই রকম একটি সরবত বানিয়ে খেলে প্রান ও মন দুটোই শান্তি পায় ।
-
হোলি স্পেশাল সরবত ঠান্ডাই
#HRবসন্তের আগমনে এই হোলি উৎসব পালিত হয়।বিভেদ ভুলে সকলে মিলে মিশে একাকার হয়ে যায় রং খেলার মাধ্যমে।তার সঙ্গে কিছু খাবার ও সরবৎ আমরা বানিয়ে থাকি।নানা সরবৎ ও মিসটি।আজ তোমাদের দুই দিয়ে ঠান্ডাইয়ের রেসিপি শেয়ার করছি। -
পারফেক্ট পান্তুয়া(perfect pantua recipe in bengali)
#GB3#Week3Best of 2021রসগোল্লার মতো পান্তুয়াও বাঙালিদের কাছে একটি জনপ্রিয় মিষ্টি। আমি যেমন মাপ করে পান্তুয়া বানিয়েছি একদম সঠিক মাপে তোমরাও যদি পান্তুয়া বানাও তো আমার মতো তোমাদেরও একদম পারফেক্ট পান্তুয়া হবে।
-
-
মাছের কালিয়া (macher kalia recipe in Bengali)
#ইবুক বাঙালী হয়ে মাছ খায় না এমন মানুষ খোজা খুব মুশকিল,আর সেটা যদি হয় মাছের কালিয়া সে তো আর বলার অপেক্ষা রাখে না।
-
আইস লেমন টি (Ice lemon tea recipe in bengali)
#পানীয়প্রচণ্ড গ্রীষ্মের দাবদাহে শরীর ঠান্ডা রাখতে, লু লাগার হাত থেকে শরীরকে রক্ষা করতে এটি বানিয়ে আমরা বাড়ির সবাই খেয়ে থাকি । -
গুলাব জামুন পান মাফিন (gulab jamun paan muffin recipe in Bengali)
#ক্রিসমাস রেসিপি#ইবুক রেসিপি#OneRecipeOneTree -
ঠান্ডাই রেসিপি(thandai recipe in Bengali)
#দোলেরহোলি খেলে গরমে এই তৃপ্তি দায়ক ঠান্ডাই না খেলেয় নয়, অপূর্ব স্বাদ প্রাণ জুড়িয়ে যাবে -
ঠান্ডাই ক্ষীর
#চালের রেসিপি...চাল দিয়ে আমরা অনেক রকম পায়েস বা ক্ষীর বানিয়ে থাকি,কিন্তু এই চাল দিয়ে ক্ষীর বানিয়ে সেই ক্ষীরের ঠান্ডাই ব্যাপরটার মদ্ধ্যে একটু নতুনত্ব আছে,ঠান্ডাই আমরা হোলিতে বা দোলে স্পেশালি বানিয়ে থাকি, কিন্তু হোলিতে মু মিঠা করতে হবে,তাই দু টির কম্বিনেশনে বানিয়ে ফেলুন এই ঠান্ডাই ক্ষীর,খেতে খুব ভালো হয়,হোলির দিন বাড়িতে গেস্ট আসলে এটি বানিয়ে রাখলে তারাতারি সার্ভ করা যাবে
-
চিংড়ির ফ্রাইড রাইস
#goldenapronচিংড়ির স্বাদ যখন রাইসের সাথে মিলে যায়, তখন লা জবাব হয় ডিশ্ টি -
কিউয়ি ফ্লেভারড ঠান্ডাই(Kiwi flavoured thandai recipe in Bengali)
#দোলেরঠান্ডাই ছাড়া দোল অসম্পূর্ন। আর এই ঠান্ডাই এ আমি একটু অন্য স্বাদ আনার চেষ্টা করেছি কিউয়ি যোগ করে।
-
ছোলার ডালের বরফি (cholar daler barfi recipe in bengali)
#TheChefStory #ATW2আজ আমি খুব সাধারণ কিন্তু খুব তাড়াতাড়ি তৈরি হয় এমন একটা মিষ্টি বানাবো।
-
গোলাপ জামুন (gulab jamun recipe in Bengali)
#ebook2বাঙালিদের বারো মাসে তেরো পার্বণ লেগেই আছে আর এই পার্বণে নানা রকম খাবারের আয়োজন ও থাকে আর এই খাবারের মধ্যে সবার আগে যেটা থাকে সেটা হল মিষ্টি, মিষ্টি হিসেবে আমরা তো কেনা মিষ্টি খেয়ে থাকি কিন্তু বাড়ি তৈরির মিষ্টির স্বাদ একেবারেই আলাদা লাগে তাই আজকে সেরকমই ক্ষীরের তৈরি নরম তুলতুলে গোলাপ জামুন রেসিপি নিয়ে চলে এসেছি।
-
ছোলার ডালের পিঠা(cholar daler pitha recipe in Bengali)
#PPSপৌষ মাসে বাঙালিদের বাড়িতে পিঠা পায়েস হবে না তাই হয় নাকি ,আমার বাড়িতে ও তাই বানিয়েফেললাম পিঠা ,আর বলার অপেক্ষা রাখে না যে শুধু তৈরী করার অপেক্ষা আর সব শেষ
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/8539254
মন্তব্যগুলি