শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
3 জন
  1. 4 টেআলু মিডিয়াম সাইজ
  2. 1/4 কাপচীনা বাদাম
  3. 10 - 12 টাকারিপাতা
  4. 4 - 5 টা শুঁকনো লঙ্কা
  5. পরিমান মততেল
  6. স্বাদ মতনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে আলু গুলো খোসা ছাড়িয়ে একটা গ্রেটারে গ্রেট করে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে বরফ জলে 15 - 20 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    এবার জল থেকে তুলে নিয়ে ভালোকরে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার কড়ায় তেল খুব গরম করে গ্যাসের ফ্লেম লো / ধিমে করে দিতে হবে।

  4. 4

    এবার ঐ তেলে দুই ব্যাচে ঐ আলু একদম লো ফ্লেমে সোনালী করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

  5. 5

    এবার ঐ তেলে একে একে কারিপাতা, শুঁকনো লঙ্কা আর চীনা বাদাম ভেজে তুলে নিতে হবে।

  6. 6

    এবার একটা মিক্সিং বোলে আলুভাজা, নুন, কারিপাতা ভাজা, শুকনো লঙ্কা ভাজা আর চীনা বাদাম ভাজা দিয়ে ভালোকরে মিক্স করতে হবে।

  7. 7

    এবার একটা সার্ভিং প্লেটে দিয়ে ওপরে আরো একটু চীনা বাদাম ভাজা, কারিপাতা ভাজা আর শুকনো লঙ্কা ভাজা দিয়ে গরম ভাত আর ডালের সাথে সার্ভ করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes