ছোলার ডাল সেদ্ধ করে নিন। এর পর করাতে তেল গরম করে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে ও হিং ফোড়ন দিয়ে হলুদ গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো ও নুন চিনি দিন।

গরম থেকে সুন্দর গন্ধ বের হলে সেদ্ধ ডাল দিয়ে ভালো করে ফুটে উঠলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।