একটি নন স্টিক কড়া গ্যাসে বসিয়ে তাতে ২ চামচ ঘি দিয়ে তাতে গোটা জিরে

তেজপাতা ও শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে তাতে আদা বাটা দিয়ে দিন

এরপরে কড়াতে সেদ্ধ ছোলার ডাল ঢেলে দিন এবং তাতে হলুদ গুঁড়ো,নুন ও কাশ্মীরি লংকাগুড়ো মিশিয়ে নাড়িয়ে জল মিশিয়ে ফুটতে দিন

কিছুক্ষন পরে ডাল বেশ ঘন হয়ে গেছে দেখে,চিনি এবংবাকি ২ চামচ ঘি ডালের ওপরে ছড়িয়ে, ভালো ভাবে মিশিয়ে নাবিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে গেল অপূর্ব স্বাদের নিরামিষ