আলু ও কপি টুকরো করে কেটে নিন এবং তেল গরম তাতে ভালো করে ভাজুন

তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আদা বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে দিন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

আলু ও ফুলকপি দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে দিন, সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন