পাকা কলা দুটিকে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে। যাতে কোনোরকম দলা না থাকে।

একটি পাত্রে ডিম,দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স ও তেল নিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে যতক্ষন না ফুলে ওঠে ভালো করে।

এবার ওই মিশ্রনে অল্প অল্প করে গুঁড়ো করে রাখা চিনি দিয়ে ফেটাতে হবে। সম্পূর্ণ চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নেব।

এবার ময়দা দিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে, যতক্ষন না পর্যন্ত ব্যাটার টি বেশ ফুলে উঠছে।

এবার পাকা কলার মিশ্রণ দিয়ে হালকা হাতে ভালো করে মিশিয়ে নেব।

চিনাবাদাম ১/২ মিশিয়ে দেব।

গ্যাস ওভেন এ বেক করবো। সেইজন্য একটি আলুমিনিয়াম বাটি তেল মাখিয়ে নেব। অল্প ময়দা ডাস্ট করে নিতে হবে। যাতে কেক বেক হবার পর ভালো ভাবে বেরিয়ে আসে।

এবার ওই আলুমিনিয়াম বাটিতে কাকে ব্যাটার ঢেলে দেব। ওপর থেকে ছড়িয়ে দেব বাকি চিনাবাদাম।

প্রেসার কুকার এ বেক করবো। তাই সিটি ও গাডার ছাড়া ঢাকনা লাগিয়ে প্রেসার কুকার টি জোর আঁচে ৬-৭মিনিট প্রি-হিট করে নিতে হবে।

এবার ঢাকনা খুল খুব সাবধানে কেক ব্যাটার যুক্ত বাটি প্রেসার কুকার এ ঢুকিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে দেব।

কোনোরকম বালি বা নুন দেবার দরকার নেই।

একদম কম আঁচে ৩০-৩৫মিনিট বেক করতে হবে।

৩৫মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করে রেখে দিতে হবে ২-৩মিনিট।

এবার কেক বের করে নিয়ে একটি থালা যে উল্টে নিয়ে ইচ্ছেমতো কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন।