ডিম, চিনি, তেল সব এক সাথে একটা হ্যান্ড উইস্ক দিয়ে খুব ভালো ভাবে বীট করে নিন,এমন ভাবে বীট করতে হবে যেন ডিম্, চিনি, তেল ভালো করে মিশে ক্রিমের মতো হয়ে যায়, আসলে কেক সফ্ট হওয়ার জন্য এটাই প্রধান।
এবার সেই ছেঁকে রাখা ময়দা ও লিকুইড দুধ অল্প অল্প করে বেটারে দিন আর একটা চামচ দিয়ে খুবই হালকা হাতে মিশিয়ে নিন তারপর কেকের বাটিতে ঢেলে বাটিটা একটু বারি দিয়ে দিন যাতে ভিতরে ফাঁকা থাকলে তা ভরে যায়।
চুলায় পাতিলের ভিতর একটি স্ট্যান্ড রেখে 10 মিনি. পাতিল টা গরম করুন।

চুলার আঁচ ফুল রেখে তারপর চুলার আঁচ একেবারে কম করে স্ট্যান্ডের উপরে কেকের বাটি বসিয়ে দিন আর ঢাকনা দিয়ে ভাল ভাবে ঢেকে দিন ঢাকনায় কোনো ফোটা থাকলে বন্ধ করে দিন এবার ৪০/৪৫মিনিট বেক করুন। এইতো তৈরি হয়ে গেলো পারফেক্ট কেক।

ক্রিম তৈরির প্রণালী:
কনডেন্সড মিল্ক ছাড়া বাকি সব উপকরণ ঠান্ডা অবস্তায় ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।যেনো কোনো জমাট বেঁধে না থাকে।এরপর চুলায় বসিয়ে নাড়তে নাড়তে 1টা ব্লক আসলে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে।যখন অনেকটুকু ঘন হয়ে যাবে যে চামচ খুব একটা পড়ছে না ওইরকম হলে চুল বন্ধ করে দিতে হবে।হালকা ঠান্ডা হলে আরো ঘন হয়ে যাবে।কিছুটা ঠান্ডা হলে কেকের উপরে বা কাক যদি দুই স্লাইড করে কেটে নিন ভেতরে ও দিয়ে ভালো করে লাগিয়ে তার উপর আপনার পছন্দ মতো যে কেনো ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবেন।