কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আলু দিয়ে দিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ভালো করে ভাজুন

আদা ও ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং বাঁধাকপি কুচি দিয়ে ভাজুন

মটরশুঁটি দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন

মাঝে মাঝে নাড়াচাড়া করে নিন এবং নরম হলে টমেটো কুচি দিয়ে ভাজুন

সব শেষে চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং ঘি দিয়ে দিয়ে মিশিয়ে নিন