বাঁধাকপি সেদ্ধ করে নিন।তেল গরম করে রাতে জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিন

এবারে আলু গুলো দিয়ে নুন এবং হলুদ দিয়ে লালচে করে ভাজুন।

আদা বাটা ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নিন।ভাপানো বাঁধাকপি দিন ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন

আলু এবং বাঁধাকপি সেদ্ধ হয়ে এলে ঢাকা তুলে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করুন।

চিনি, ঘি ও গরম মসলার গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।