একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি এবং নুন মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর মাখন এবং তেল দিয়ে ঝুরঝুরে করে ময়দা মাখতে হবে। প্রয়োজনে আরো তেল মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার বরফ ঠান্ডা জলে মায়দা মেখে ঢাকা দিয়ে আধ ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে।

খেজুর আর চকোলেট মিশিয়ে নিতে হবে।

মাখা ময়দা মোটা করে বেলে তেল মাখানো ৯ ইঞ্চি প্যানে রেখে আঙ্গুল দিয়ে প্যানের নীচে এবং পাশের অংশে সমানভাবে লাগিয়ে দিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে ছিদ্র করে ২০ মিনিটের জন্য এটিকে ফ্রিজে ঠাণ্ডা করতে হবে।

ক্রাস্ট এর জন্য মাখা অল্প একটু ময়দা আলাদা করে বেলে এক্স-মাস ট্রী, তারা এবং সান্তার মাথার আকারে কেটে সাজানোর জন্য বেক করে রাখতে হবে।

২০০° তে ওভেন প্রিহিট করে ২০ মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ক্রাস্ট বেক করতে হবে। এবার ক্রাস্ট এর উপর খেজুর-চকোলেট মিশ্রণ দিয়ে আরো ৫ মিনিট বেক করতে হবে।

টার্ট এর উপর বেক করা এক্স-মাস ট্রী, তারা, সন্টা এবং জেমস সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।