চাল ১/২ ঘন্টা ভিজিয়ে জল ঝরিয়ে নিয়েছি।তেল গরম করে আলু ফুলকপি ভেজে তুলে নিয়েছি। কড়াইয়ে ২ চামচ তেল গরম করে তেজপাতা, লঙ্কা, গোটা মশলা,ফোরণ দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভেজে গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভাজা সব্জি, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম, টমেটো দিয়ে ভেজে নিয়েছি। চাল দিয়ে মিশিয়ে চালের দ্বিগুণ পরিমাণ জল দিয়েছি। কুকারে ঢেলে ১ টা শিটি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিয়েছি। কিছুক্ষণ পর কিছুটা প্রেসার বের করে দিয়েছি। বাকি প্রেসার বের হলে ঢেলে পরিবেশন করেছি।