প্রেসার কুকারে তেল গরম করে তেজপাতা, লঙ্কা, গোটা গরমমশলা দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে নেড়ে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাজতে হবে।

এবার ডুমো করে কাটা আলু দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে ফুলকপি দিয়ে ভাজতে হবে।বাকি সব্জি দিয়ে ভেজে গুড়ো মশলা দিয়ে ভাজতে হবে।

চাল (১৫মিনিট ভিজিয়ে জল ঝরানো) দিয়ে মিশিয়ে চালের দ্বিগুণ পরিমাণ জল,লবণ দিয়ে কুকারে ১টা শিটি দিতে হবে।কিছুক্ষণ পর অর্ধেক প্রেসার বের করে দিতে হবে।

গরম গরম পরিবেশন করুন।