প্রথমে চাল ভাল করে ধুয়ে ২০মিনিট ভিজিয়ে দেখতে হবে।ভাল জল ঝড়িয়ে একটি থালায় মেলে শুকতে হবে।কড়াইয়ে ৩টেবিল চামচ ঘি দিয়ে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।এবার বাকি ঘি দিয়ে প্রথমে কাজু তারপর কিসমিস ভেজে তুলতে হবে।

এবার ঘিয়ে সব গোটা মশলা দিয়ে চাল টা ভেজে নিতে হবে।এই সময় নুন দিয়ে দিতে হবে।এবার একটি মাইক্রো সেফ বোলে চাল,জল ও দুটো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বোলের মুখ ঢেকে মাইক্রো করতে হবে।

মাইক্রো ফুল পাওয়ারে ১৭ মিনিট রান্না করতে হবে।এরপর মিডিয়াম পাওয়ারে ৭মিনিট রান্না করতে হবে।১মিনিট পর মাইক্র থেকে বের করে সার্ভিং বোলে ঢালতে হবে।

এবার ওপরে ভাজা পেঁয়াজ,কাজু,কিসমিস ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।