আগে নারকেল আর পাটালি গুড়ের পাক দিয়ে নিতে হবে এতে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে একটা ডো করে নিতে হবে।

এরপর ঠাণ্ডা হলে তার থেকে লেচি করে আলাদা করে রাখতে হবে। চাইলে একটু শুকনো চালের গুরোতে গরিয়ে নিতে পারেন।

এবার আতপ চালের গুরো আর জল দিয়ে একটা গাঢ় ঘোল বানাতে হবে। যার মধ্যে নারকেলের পিঠে গুলোকে ডুবিয়ে গরম তেলে ভাজতে হবে।

আর আমাদের গোকুল পিঠে একদম ট্রাডিশনাল পদ্ধতিতে কিন্তু তৈরি হতে গেল।