প্রথমে একটি পাত্রে চিকেন ব্রেস্ট নিয়ে একটি কাঁটা চামচ দিয়ে একটু কেঁচে নিতে হবে। এবার একে একে আদা রসুন বাটা,গোলমরিচ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো,লবন, মিক্সড হার্বস দিয়ে ভলো করে মেখে নিয়ে অলিভ দিয়ে 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট হতে রেখে দিলাম।

এবার অন্য একটি পাত্রে পছন্দমত সবজি একটু বড় বড় করে কেটে নিলাম।

এবার সালাদের ড্রেসিং বানানোর জন্য অন্য একটি পাত্র নিয়ে তার মধ্যে অলিভ অয়েল, রসুন কুচি, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, লবণ, চিলি ফ্লেক্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার গ্যাসে একটি প্যান গরম করে তার মধ্যে 2 টেবিল চামচ রান্না তেল দিয়ে গরম করতে হবে। তেল গরম হলে ম্যারিনেট করা চিকেন ব্রেস্ট দিয়ে দুই পিঠ ভাল করে ভেজে নিতে হবে। (এক এক পিঠ 6 মিনিট করে মোট 12 মিনিট ভাজতে হবে)

এবার সবজিগুলোর মধ্যে টক দই ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। একটু লবণ ছড়িয়ে দিতে হবে।

এবার সালাদ ড্রেসিং দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।

এবার একটি সার্ভিং প্লেটে প্রথমে সালাদ দিয়ে তার ওপর চিকেন পছন্দমতো আকারে কেটে পরিবেশন করতে হবে।