তেলে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ আদা ও রসুন ১মিনিট ভেজে নেব।

এবার গোলাপী করে ভাজা হলে মিক্সিতে পেস্ট করে নেব।

প্যানে বেটে নেওয়া মশলা দিয়ে কষতে থাকবো।

১মিনিট পর টমেটো পেস্ট দিয়ে দেবো।

এবার ম্যারিনেড করা চিকেন দেবো।

ঢাকা দিয়ে আরো ৫মিনিট কষাবো।

৫মিনিট পর ঢাকনা খুলে নেড়ে নেব।

১কাপ জল যোগ করবো।১০মিনিট ফুটিয়ে নেবো‌।

গরমমশলা ও কসুরীমেথি ছড়িয়ে দিলাম।

তৈরী পান্জাবী পাটিয়ালা চিকেন।