সুজি ও টকদই অল্প জলে মিশিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

এবার সুজির মিশ্রনে মিশিয়ে নুন ও বেকিং সোডা মেশাতে হবে।

কড়াইতে ২চামচ তেল গরম করে সরসে,ডাল ও কারিপাতা দিয়ে নেড়ে মিশ্রনে মিশিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে অল্প জল দিয়ে গরম করে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে উপরে পাতলা থালা বসাতে হবে।

এবার ছোট ছোট বাটিতে তেল লাগিয়ে এক হাতা করে মিশ্রণ টা দিয়ে থালার উপর দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।