প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে।

তারপর কড়াই তে তেল গরম করে তাতে ডিম সেদ্ধ গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

সোয়া বিন সেদ্ধ করে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরেদিয়ে তাতে পিয়াজ কুচি দিয়ে একটু নেড়ে তাতে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

তারপর ভাজা হলে তাতে সেদ্ধ সোয়াবিন দিয়ে একটু নেড়ে সব মসলা একে একে দিয়ে খুব ভালো করে কষতে হবে।

কষানো হলে তাতে ভাজা ডিম গুলো দিয়ে আরো একটু কষে অল্প জল দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই রেডি।এগ সোয়া কারি।।।