প্রথমে সব উপকরণ সাজিয়ে নিতে হবে। এবারে, এই বড় পেঁয়াজকে একটু একটু করে চারপাশ দিয়ে ছবির মতো করে চিরে ফুলের মতো বানাতে হবে। তবে, পেঁয়াজের নিচের দিকটা একদম কাটা যাবে না।

এবারে, পেঁয়াজের পাপড়িগুলো খুলে খুলে পদ্মের মতো বানাতে হবে। এবারে, ওর ওপর শুকনো ময়দা ছিটিয়ে দিতে হবে।

এবারে, এই পাপড়ি ওলা পেঁয়াজটাকে, দুধ, ময়দা, 1 চা চামচ অরিগ্যানো, 1 চা চামচ প্যাপরিকা, 1 চা চামচ নুন দিয়ে একটা ব্যাটার বানিয়ে ওর মধ্যে ডুবিয়ে দিতে হবে।

এবারে, ব্যাটারে ডোবানো এই পেঁয়াজটাকে খুব ভালো করে ব্রেড ক্রামস মাখিয়ে নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে আস্তে আস্তে ডুবো তেলে ঢিমে থেকে মাঝামাঝি আঁচে দু'পিঠেই এই পেঁয়াজটাকে ভাজতে হবে।

এবারে, একটা ছোট্ট সসের বাড়িতে 2 চামচ মেয়োনিজ, 2 চামচ টমেটো সস, 1 চা চামচ গোলমরিচ, 1 চা চামচ অরিগ্যানো আর 1 চা চামচ প্যাপরিকা মিশিয়ে, গরম গরম ব্লুমড পেঁয়াজের সাথে পরিবেশন করতে হবে।