প্রথমে চাল ধুয়ে নিতে হবে।তারপর সবজি গুলো ধুয়ে টুকরো করে নিতে হবে।

তারপর ডাল হালকা ভেজে ধুয়ে নিতে হবে।

তারপর কড়াই তে ঘি গরম করে তাতে সবজি গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

তারপর ওই কড়াই তে আরো একটু ঘী দিয়ে তাতে গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে তাতে আদা বাটা দিয়ে কষতে হবে তাতে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।

তারপর ওই কষানো মসলা তে চাল ডাল দিয়ে নেড়ে চেড়ে তাতে সব মসলা দিয়ে তাতে ভাজা সবজি মিশিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

এর পর সব সেদ্ধ হলে নামিয়ে গরম মশলা গুঁড়া ও ওপর থেকে আরো একটু ঘী ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি ভেজ খিচুড়ি