প্রথম এ লঙ্কা গুলো ধুয়ে রোদে জল শুকিয়ে নিতে হবে

এবার লম্বা লম্বি চিরে ভিতর থেকে দানা বার করে নিতে হবে

শুকনো খোলায় সব মসলা হালকা ভেজে নিয়ে ফাইন পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে

এবার একটা করাই তে তেল টা গরম করে ঠান্ডা করে নিতে হবে

মসলার মধ্যে অল্প তেল দিয়ে মাখিয়ে লংকার মধ্যে ভোরে দিতে হবে

কাঁচের জারে ভোরে ওপর থেকে তেল দিয়ে চাপা দিয়ে রোদে কিছু দিন রেখে দিলে রেডি