ফুলকপি ফুটন্ত গরম জলে নুন দিয়ে কিছুক্ষন ভিজিয়ে রাখুন। তারপর জল ছেঁকে ঠান্ডা জলে ধুয়ে তুলে রাখুন।

কড়াতে তেল গরম করে সব সবজি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিন।

ঢাকা তুলে নুন ও হলুদ গুড়ো ছড়িয়ে নাড়াচাড়া করুন। টমেটো কোচানো ও আদাবাটা দিয়ে নাড়িয়ে ঢাকা দিন।

সব সবজি সেদ্ধ হলে কাঁচা লন্কা দিয়ে নাড়িয়ে নামিয়ে নিন।