প্রথমেই একটি বাটি তে ময়দা নিয়ে সব উপকরণ দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে পানি গুলে নরম করে ডো বানিয়ে নিন। ডো গরম জাগায় রাখুন ঢেকে ৩০ মিনিট। ডো ফুলে ডবল হয়ে যাবে।

এবার ফুলে যাওয়া ডো নিয়ে ভালো করে ময়ান করে হাত দিয়ে মোটা রসি মতো করে পেচিয়ে পাখির মতো করে বানিয়ে নিয়ে ডিশে রাখুন ১০ মিনিট ফুলে যাবে। ফুলে উঠলে ডিম ব্রাশ করে দিন।১৬০@তাপ মাত্রা ১৫/২০ মিনিট জন্য দিয়ে দিন। একেক ওভেনে একেক পাওয়ার। বুঝে করবেন।