এবার ময়দা নিয়ে তার মধ্যে ১ চামচ নুন,২ চামচ থেকে ৩ চামচ সাদা তেল দিয়ে ভালো করে ময়াম মাখিয়ে নিন.যখন দেখবেন ময়দা দলা পাকালে ঝরে যাচ্ছে না তখন ওর মধ্যে পেস্ট করা মটরশুঁটি মিশিয়ে ময়দা মেখে নিন.একটু শক্ত করে,তবে খুব শক্ত বা নরম নয়.প্রয়োজনে পেস্ট করা বাটি ধুয়ে খুব সামান্য জল দিতে পারেন।