স্টাফড পালং পরটা(stuffed Palak Paratha recipe in Bengali)

Mahek Naaz
Mahek Naaz @maheknaaz1006
hyderabad

#goldenapron3
এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি পালং শাক, রসুন,আর ঘি। বাড়িতে পালং শাক বাচ্চা দের খাওয়ানো মহা মুশকিল, কিছুতেই খেতে চায়ে না, তাই ভাবলাম পালং শাক কে এমন ভাবে যদি বানানো যায়ে যে বাচ্চা রা বুঝতেই পারবে না এতে পালং শাক আছে। খুশি খুশি খেয়ে নেবে। আপনারা ও এমন ভাবে বানিয়ে দেখুন, বাচ্চা রা ঠিক খেয়ে নেবে।

স্টাফড পালং পরটা(stuffed Palak Paratha recipe in Bengali)

#goldenapron3
এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি পালং শাক, রসুন,আর ঘি। বাড়িতে পালং শাক বাচ্চা দের খাওয়ানো মহা মুশকিল, কিছুতেই খেতে চায়ে না, তাই ভাবলাম পালং শাক কে এমন ভাবে যদি বানানো যায়ে যে বাচ্চা রা বুঝতেই পারবে না এতে পালং শাক আছে। খুশি খুশি খেয়ে নেবে। আপনারা ও এমন ভাবে বানিয়ে দেখুন, বাচ্চা রা ঠিক খেয়ে নেবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৩ জন
  1. ২৫০ গ্রাম আলু (সেদ্ধ করা)
  2. ১/২ কাপমটরশুঁটি (সেদ্ধ করা)
  3. ২টো কাঁচালংকা কুচি
  4. ১/২আঁটি১/২ ধনেপাতা কুচি
  5. ১/২ চা চামচআদা কুচি
  6. ২ কোয়ারসুন কুচি
  7. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  8. ১ চা চামচলংকাগুঁড়ো
  9. ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  10. ১/২ চা চামচ বিট নুন
  11. ১/২ চা চামচ চাট মশলা
  12. ১/২ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো
  13. ২/৩ কাপ ময়দা বা আটা
  14. ২ কাপপালং শাক কুচি
  15. ২ টেবিল চামচ টক দই
  16. প্রয়োজন অনুযায়ীঘি
  17. ১/২ গ্লাস জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    পালং শাক ও দই কে মিক্সারে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।

  2. 2

    এরপর একটা বড় বাটিতে আটা বা ময়দা, পালং শাকের পেস্ট, নুন, ঘি ও জল দিয়ে মেখে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন।

  3. 3

    এবার অন্য একটা বাটিতে সেদ্ধ করা আলু, সেদ্ধ করা মটরশুঁটি,কাঁচা লংকা কুচি, ধনেপাতা কুচি, নুন, বিট নুন, চাট মশলা, লংকা গুঁড়ো, আদারসুন কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো,দিয়ে ভালো করে মেখে নিন

  4. 4

    এবার মাখা আটা দিয়ে মিডিয়াম সাইজের লেচি কেটে ওতে ২ চামচ পুর ভরে আটার মুখ টা ভালো করে মুড়ে দিন।

  5. 5

    তারপর পুর ভরা আটা কে পরটা টার মতো বেলে গ্যাসে তাওয়া বসিয়ে হাল্কা আঁচে দুই পিঠ ঘি দিয়ে ভেজে নিন।

  6. 6

    তৈরি স্টাফ পালং পরটা । গরম গরম পরটা ধনেপাতার চাটনি বা টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Mahek Naaz
Mahek Naaz @maheknaaz1006
hyderabad

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes