#GA4#Week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি তন্দুরি বেছে নিয়ে এই রেসিপিটি শেয়ার করছি।

#GA4#Week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি আরো একটা শব্দ " তন্দুরি" বেছে নিলাম ।

#GA4#Week19তন্দুরি রুটিআমি আজ আটা দিয়ে তন্দুরি রুটি বানিয়েছি । মাঝে মাঝে আটার তন্দুরি রুটি খেতে ভালোই লাগে ।

ইস্ট ছাড়া, ওভেন ছাড়া রেস্টুরেন্টের মতো নরম তন্দুরি রুটি রেসিপি।আমরা সবাই রুটি বানিয়ে খেয়েই থাকি। বাড়িতেই রেস্টুরেন্টর মত তন্দুরি রুটি বানিয়ে চিকেনের সাথে খেলে রেস্টুরেন্ট যেতে আর ইচ্ছা করবে না।

#রুটিবাড়ীতে আমরা সকলেই রুটি করি। আমি আমার মত করলাম, সেটা ভাগ করে নিচ্ছি। রুটি বিভিন্ন রাজ্যে বিভিন্ন স্বাদে হয়। যেমন কেউ গমের সাথে ছোলা ভাজা মিশিয়ে আটা তৈরি করায় আটার মেশিনে। কেউ মোটা রুটি কেও পাতলা রুটি কেও বেশ বড় মাপের আবার কেউ ছোটো মাপের রুটি করতে ভালোবাসে। অনেকে গরম জলে আটা দিয়ে ধিমে আঁচে ২/৩ মিনিট আটা নাড়িয়ে নিয়ে হাল্কা গরম থাকতে ভালো করে মেখে রুটি করেন আর সেই রুটি প্রচন্ড নরম ও মুলায়েম হয়। এটি কে খুমির করা রুটি বলা হয়। রোগীদের কে ও এই খুমীর করা রুটি দেয়া হয় কারন এই রুটি সহজে হজম হয়।

#পূজা2020#week2 সম্পূর্ণ নিজস্ব ভাবনায় বানানো একটি অপূর্ব স্বাদের বিরিয়ানী রেসিপি উপস্থাপন করলাম। বন্ধুরা নিঃসন্দেহে বানিয়ে দেখতে পারেন । কথা দিচ্ছি ভালো লাগবেই। তন্দুরি, চিজ , চিকেন এবং বিরিয়ানির মেলবন্ধনে এটি প্রস্তুত করেছি।সুতরাং সুগন্ধ এবং স্বাদে এক আলাদা মাত্রা এনে দিয়েছে এই রেসিপিতে।

#স্পাইসিএই তান্দুরি চিকেন টাকে আমরা স্টাটার হিসাবে ইউজ করতে পারি আমরা যেটা হোটেলে বসে খাই সেটাকেই যদি আমরা ঘরে বানিয়ে নিন তাহলে খুবই ভালো লাগবে তাই এই প্রসেসে আপনারা বানিয়ে দেখুন খুব ভালো হবে তান্দুরি চিকেন টা ।

#goldenapron3-week-7#cookforcookpad

#স্ট্রীট ফুড চিকেন তন্দুরি পাঞ্জাব এর একটি বিখ্যাত পদ।

#GA4#Week4মসলাযুক্ত দই এর মিশ্রণের মধ্যে চিকেনের টুকরো গুলোকে ভালো ভাবে ম্যারিনেট করে ওভেন বেক করে অথবা গ্রিলারে গ্রিল করে তৈরি করা হয় এই তন্দুরি চিকেন।রেসটুরেন্টে গুলোতে তন্দুর ওভেনে তন্দুরি চিকেন বানানো হয় কিন্তু বাড়িতে এই তন্দুর ওভেন না থাকলে ওভেনে ব্রয়েল অপশন ব্যাবহার করে অথবা গ্রিলারে চারকোল ব্যাবহার করে সহজেই বানানো যায় এই তন্দুরি চিকেন।আমি আমার আজকের রেসিপিতে চিকেন গুলোকে ওভেনে বেক করে পরে ব্রয়েল করে তন্দুরি চিকেন বানিয়েছি।

আটা ও ময়দার তৈরি এই হাতে গড়া রুটি যেমন নরম আর তেমনই সুস্বাদু,সাথে যদি একটু চিকেন কষা আর অল্প মিষ্টি থাকে.

#cookforcookpaddessert

#GA4#week19এবারের ধাঁধাঁ থেকে বেছে নিয়েছি তন্দুরি। বানিয়েছি তন্দুরি রুটি।

#ময়দালুচি,পরোটা,মোগলাই এসব তো আছেই সাথে তন্দুরি রুটি ও বানানো হয় ময়দা দিয়ে।

#GA4#Week19নিরামিষাশী দের জন্য তন্দুরি পদের মধ্যে ফুলকপি, মাশরুম, পনীর, টোফু, আলু প্রভৃতি খুবই জনপ্রিয়। তন্দুরি রাঙা আলু ঠিক তেমনভাবে জনপ্রিয় না হলেও এটি খেতে খুবই সুন্দর লাগে। এর সঙ্গে লোভনীয় বাটার মশালার সংযোজন সেই স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়। এটা মেইন কোর্সে রুটি, ভাত, পরোটা, নান দিয়ে পরিবেশন করুন, আমিষের থেকে কোনো অংশে কম যাবে না, বরং সমানে সমানে টক্কর দিতে প্রস্তুত।

#মাছের রেসিপিপমফ্রেট সামুদ্রিক মাছ , এর কানকো যত সাদা হবে তত তাজা, নদীর মাছের থেকে ব্যাতিক্রম, খেতে খুব সুস্বাদু থিম: মাছের রেসিপি #ফেবুয়ারী২

#goldenapron3 Week 1

#GA4#Week25সকালে জলখাবারে রুটি তো আমাদের নিত্য খাদ্য তালিকায় পরে. কিন্তু ঘরে তৈরী তন্দুরি রুটির স্বাদই আলাদা. আজ আমি ইলেকট্রিক চুল্লীতে তন্দুরি রুটির রেসিপি শেয়ার করছি.

#তেঁতো /টক গরমের দিনে এই রকম টক খেতে খুবই ভালো লাগে। তাই চটপট বানিয়ে ফেলুন।।

#monsoon2020বর্ষাকাল মানেই এককাপ ধোঁয়া ওঠা চা।আর চায়ের সাথে এমন টা থাকলে তো কোন কথাই নেই।এটি বানাতেও খুব অল্প সময় লাগে আর খেতেও খুব সুস্বাদু।

#goldenapron3#week8

#goldenapron3#week4

দারুণ মজাদার একটি রেসিপি......এর স্বাদ এক বার পেলে বার বার খেতে ইচ্ছে করবেঅথচ বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এই অসাধারণ রেসিপি টারুটি, লুচি, পরাঠা, রাইস যা কিছুর সাথেই খান না কেন খুব ই ভালো লাগবেআর বার বার বানাতে থাক বেন

#স্ন্যাক্স রেসিপি#goldenapron3#week21

#goldenapron3-week-14

Kastueer's kitchen#চালের রেসিপিআমি এর আগেও চালের আটার রুটি রেসিপি শেয়ার করেছি তবে সেটা সেদ্ধ চালের আটা ছিল কিন্তু এই রেসিপি টা একটু অন্যতম একদম নরম তুলতুলে মুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে আর সাথে একটা অতি সুস্বাদু নতুনত্ব আলুর সব্জি.সব্জি রেসিপি টা অন্য সময় দেবো

#ব্রেকফাস্ট_রেসিপিব্রেকফাস্ট টেবিলে সকলের মন ভোলানো নরম তুলতুলে কুলচা।

#ব্রেড রেসিপি

#soulfulappetiteচিকেনের তৈরি লোভনীয় এই রেসিপি টি সবার প্রিয়।তাই আমার রান্না ঘর থেকে নিয়ে এলাম ফ্রাইপ্যানে তৈরি চিকেন তন্দুরি।

#goldenapron3#week6