ডো এর সব উপকরণ মেখে 20 মিনিট রেখে দিন।

একটি পাত্রে এক কাপ চিনি ও এক কাপ জল দিয়ে চিনির রস বানিয়ে নিন। 1 তার রস হবে। এতে এলাচ দিয়ে দিন।

এবার একটা রুটি রেখে তার উপর স্লরি মাখিয়ে ও অল্প ময়দা ছড়িয়ে আর একটা রুটি রাখুন।

এইবার এই প্রত্যেকটি টুকরো অল্প চাপ দিয়ে বেলে নিন।

অল্প আঁচে সোনালী বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।

চিনির রসে খানিকক্ষণ রেখে তুলে নিন। রস একটু গরম থাকতে হবে। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু খাজা।