ময়দা নুন চিনি ও তেল দিয়ে মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন এবং রাখুন

আলু সেদ্ধ করে নিন এবং চটকে নিন

তেল গরম করে তাতে আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে আলু দিয়ে দিন

নুন, চিনি লাল লঙ্কার গুঁড়ো,ভাজা মসলা ও জোয়ান মৌরি গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন এবং ময়দা থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন

বলের মাঝামাঝি পুর ভরে ভাজ করে নিন এবং পরোটার আকারে বেলে নিন

তেল গরম করে তাতে ভালো করে ভাজুন এবং পরিবেশন করুন গরম গরম