ময়দা নুন ও তেল দিয়ে মেখে নিন

আলু সেদ্ধ করে ভালো করে চটকে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে তেল দিয়ে ভাজা মসলা গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে আলু ভেজে নিন

নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন

ময়দা থেকে লেচি কেটে নিয়ে তাতে আলুর পুর দিয়ে মুড়ে বেলে নিন